Kjo eshte nje recete e thjeshte dhe e shpejte se si te gatuajme midhjete. Mund te serviret si antipaste ose si pjate e dyte me baze peshku.
Perberesit:
- 1/2 gote vaj ulliri
- 2-3 thelpinj hudher
- piper i zi nje sasi e mire
- majdanoz
- 2kg midhje
Pergatitja:
- Hapi i pare dhe me i "lodhshmi" eshte pastrimi i midhjeve 1 nga 1 duke ju hequr qimet qe dalin jashte dhe me pas duke pastruar me thike te gjitha papastertite e guackes. Lajme mire disa here ne uje te bollshem duke i ferkuar me njera-tjetren.
- Pasi kemi lene te kullojne ujin midhjet, veme nje ene me fund te gjere dhe te thelle ne zjarr me vajin dhe hudhren dhe shtojme midhjet.
- Mbulojme enen me kapak dhe leme ne flake te larte aq kohe sa te gjitha midhjet te hapen. Gati ne fund te gatimit shtojme pierin e zi dhe majdanoz sipas deshires. Mbulojme edhe per 1' me kapak dhe pjata eshte gati
- Keshillohet te serviret e ftohte.
Nessun commento:
Posta un commento