Recete per embelsire, kuleçe pashke

Kjo eshte nje recete gatimi per diten e pashkes, eshte nje embelsire e thjeshte dhe e shpejte.

Perberesit:

• 2gota miell


• 3luge gjelle sheqer


• 2luge gjelle gjalpe


• 2 te verdha veze


• 1zarf maja pluhur per embelsira


• pak kripe


• arra

Pergatitja:

1. Tretim ne uje majane dhe 1/4 e sasise te miellit duke pergatitur nje brume si per petulla. Mbulohet me pak mjell siper dhe e leme te vije.


2. Pjesen tjeter te brumit e veme ne planin e punes me nje grope ne mes dhe e bashkojme me brumin e ardhur. Shtojme gjithashtu gjalpin, te verdhat e vezeve dhe sheqerin. Punojme brumin dhe po te jete i forte i hedhim pak qumesht qe ta zbutim.


3. Lihen te vijne , me pas punojme brumin dhe i japim format e deshiruara.


4. sperkatim me arra te thermuara ose sipas deshires mund te veproni si ne figure.


5. Vendosim ne tepsi te mbuluar me leter furre, leme perseri te vije brumi dhe pjekim ne temperature 220-230°

Ju befte mire!

Si te gatuajme midhjet

Kjo eshte nje recete e thjeshte dhe e shpejte se si te gatuajme midhjete. Mund te serviret si antipaste ose si pjate e dyte me baze peshku.

Perberesit:

1. 1/2 gote vaj ulliri


2. 2-3 thelpinj hudher


3. piper i zi nje sasi e mire


4. majdanoz


5. 2kg midhje

Pergatitja:

1. Hapi i pare dhe me i "lodhshmi" eshte pastrimi i midhjeve 1 nga 1 duke ju hequr qimet qe dalin jashte dhe me pas duke pastruar me thike te gjitha papastertite e guackes. Lajme mire disa here ne uje te bollshem duke i ferkuar me njera-tjetren.


2. Pasi kemi lene te kullojne ujin midhjet, veme nje ene me fund te gjere dhe te thelle ne zjarr me vajin dhe hudhren dhe shtojme midhjet.


3. Mbulojme enen me kapak dhe leme ne flake te larte aq kohe sa te gjitha midhjet te hapen. Gati ne fund te gatimit shtojme pierin e zi dhe majdanoz sipas deshires. Mbulojme edhe per 1' me kapak dhe pjata eshte gati


4. Keshillohet te serviret e ftohte.